手抜き家事
湿気たせんべいは炊き込みご飯に
【投稿者】ポコパンさん
食べきれずに湿気てしまったせんべいやおかき、どうしていますか。おいしくないから捨てちゃう？ もったいないから我慢して食べちゃう？ ポコパンさんは、なんと炊き込みご飯に利用するそうです。
餅米でできたおせんべいやおかきは、炊き込みご飯にモチモチ感を出すのにぴったりですよ。わが家では、お米２合に対して、しょうゆ味のせんべいやおかきを１００グラム程度使います。炊飯器に、研いだお米と水（２カップ弱）、和風だし（小さじ１）、酒（大さじ１）、刻んだきのこ類や鶏肉、人参などを入れ混ぜます。その上にせんべい（おかき）を加え、１時間ほど置きます。後は普通にご飯を炊き、炊きあがったらよく混ぜてできあがりです。
【編集部からのコメント】
せんべいは、必ず材料に餅米が使用されていることを確認してください。大きめのせんべい（おかき）は、細かく砕いてから炊飯器に入れましょう。せんべいの味によって出来上がりの味が異なります。薄味にできた場合は、炊きあがってから塩かしょう油を少し混ぜて調整してください。
せんべいは、必ず材料に餅米が使用されていることを確認してください。大きめのせんべい（おかき）は、細かく砕いてから炊飯器に入れましょう。せんべいの味によって出来上がりの味が異なります。薄味にできた場合は、炊きあがってから塩かしょう油を少し混ぜて調整してください。
