キャリア･マムは女性の働きたい気持ちの一歩を応援します

作り方

＜まん丸おにぎり＞

1. 1.ご飯半量に細かくちぎった梅干しを混ぜてラップに包んでボール状に握る。
2. 2.残りのご飯にシソふりかけを混ぜてラップに包んでボール状に握る。

＜カレー風味の唐揚げ＞

1. 1.鶏もも肉を厚さ1㎝程度に6等分に切る。
2. 2.1をポリ袋に入れて塩、コショウを振り、小麦粉とカレーパウダーを加えて袋の口を閉じ、全体にまんべんなく行き渡るよう振る。
3. 3.180度に熱した油で2を火が通るまで揚げ、油を切る。

＜卵とブロッコリーのお花畑＞

1. 1.ブロッコリーをポリ袋に入れ、小麦粉とカレーパウダーを加えて袋の口を閉じ、全体にまんべんなく行き渡るよう振る。
2. 2.170度に熱した油で1を火が通るまで揚げ、油を切る。
3. 3.卵をボウルに割り入れ、片栗粉を牛乳で溶いたものを加えて混ぜ合わせる。
4. 4.卵焼き器にサラダ油を熱し、3を流し入れて中火で両面焼いてまな板に取りだす。
5. 5.4を画像のように半分に軽く折って、輪の部分に5mm間隔で1.5cm程切り込みを入れる。
6. 6.2に5を巻き付け1㎝程のパスタ(分量外)やピックなどで止める。

＜仕上げ＞

1. 1.ミニトマトのヘタを取り除く。
2. 2.おにぎりと1、その他すべてのおかずをお弁当箱に見栄え良く詰める。