かんたんレシピ
なす入りスパイシーミートボール
おかずにもおつまみにも♪
- 所要時間
- 15分
- 金額
- 約650円
- カロリー
- 1025kcal
材料
材料（2人分）
- なす
- 1本
- 豚ひき肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 1/3個
- 片栗粉
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- レッドペッパー
- 適宜
- ガラムマサラ
- 小さじ1
- レタス
- 適量
- トマト
- 適量
- サラダ油
- 適量
下準備
- なす...ヘタを取り除いて薄いいちょう切りにし、ボウルに入れて塩（少々）を振っておく。
- 玉ねぎ...みじん切りにする。
- レタス‥ちぎって冷水に取り、水気を切る。
- トマト...ヘタを取り除いてくし切りにする。
作り方
1.なすは手でもんで水気を絞ってポリ袋に入れ、豚ひき肉と玉ねぎ、片栗粉、塩（少々）、コショウを入れ、袋の上からもみ込んで混ぜる。
2.1の半量を子ども用に取り出して16等分し、団子状に丸める。
3.残り半量にレッドペッパーとガラムマサラを加え、袋の上からもみ込んで取り出し、16等分して団子状に丸める。
4.サラダ油を中温に熱して2を入れ、色が付くくらいまで1～2分揚げ、続けて3を揚げる。
5.4を器に盛ってレタスとトマトを添える。
- ・レッドペッパーは好みにより辛さを調節してください。2振り程度で効きます。
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