かんたんレシピ
豚バラのかば焼き
父の日に★疲労回復食材と言われる豚肉を使って♪
- 所要時間
- 20分
- 金額
- 約750円
- カロリー
- 2438kcal
材料
材料（4人分）
- 豚バラブロック肉
- 580g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1と1/2
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 白ワイン
- 大さじ1
- パセリ
- 適量
下準備
- 豚バラブロック肉...厚さ1.5cm程度に切って両面に塩・コショウし、小麦粉と一緒にポリ袋に入れて口を閉じ、しっかり振って表面にまぶす。
作り方
1.フライパンに豚肉を重ならないように並べ、ふたをして強火で5分程度焼く。
2.1を裏返して強火で5分程度焼き、一度豚肉と脂を取り出す。
3.2にしょうゆとみりん、砂糖、白ワインを入れて混ぜ合わせ、豚肉を戻し、タレに絡めながら中火で焼く。
- 4.3にタレがしっかり絡んできたら器に盛り、パセリを添える。
- ・タレを入れた後は焦げやすいので、注意しながら焼きましょう。
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