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かんたんレシピ

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ミートボールとズッキーニのトマト煮

市販のトマトソースで味付け簡単!

所要時間
15分
金額
約800円
カロリー
641kcal

材料

材料(2人分)

<A>
合いびき肉
350g
少々
コショウ
少々
ナツメグ
少々
小麦粉
大さじ1

ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/2個
市販のトマトソース
150g
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
適宜

下準備

  1. ズッキーニ...ヘタを切り落として幅7mm程度の輪切りにし、塩(少々)を振って1分程度おいた後、軽く洗って水気を切る。
  2. 玉ねぎ...皮をむいて芯を取り除き、幅1cm程度のくし切りにする。

作り方

  1. 20220719_howto1.JPG1.ポリ袋に<A>の材料すべてを入れ、袋の外側から手でもむ。
  2. 20220719_howto2.JPG2.鍋にオリーブオイルを熱し、1を一口大に丸めながら入れて、表面に焼き色を付ける。
  3. 20220719_howto3.JPG3.2に玉ねぎ、ズッキーニ、トマトソースを加えて炒め合わせ、沸騰したらふたをして7~8分弱火で煮る。
  4. 20220719_howto4.jpg4.3を器に盛り、粉チーズをかけていただく。

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