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かんたんレシピ

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夏野菜のさっぱり和え

食欲のない日にもピッタリ!しょうがをきかせたさっぱりとした味わい

所要時間
10分(冷やす時間を除く)
金額
約170円
カロリー
203kcal

材料

材料(4人分)

なす
1本
きゅうり 
1/2本
オクラ
4本
しょうが
1片
少々
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
 

下準備

  1. なす...ヘタを取り除き、縦半分に切って薄切りにする。
  2. きゅうり...ヘタを切り落し薄くスライスする。
  3. オクラ...塩を振ってまな板の上で転がし、洗ってヘタの周りを切り取って薄切りにする。
  4. しょうが...皮をむいてせん切りにする。

作り方

  1. 20220726_howto1.JPG1.なすときゅうりはそれぞれ薄く塩を振って塩もみし、洗って絞る。
  2. 20220726_howto2.JPG2.1とオクラ、しょうが、酢、しょうゆを加えて和え、冷蔵庫で30分程度冷やす。

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