外はサクッ、中はしっとり★手みやげにもGOOD♪
はちみつラングドシャ
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| 所要時間 |
40分
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| 金 額 |
約150円
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| カロリー |
571 kcal |
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材料（20枚分） |
| 薄力粉
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30g |
| 無塩バター |
40g |
| はちみつ |
大さじ2 |
| 卵白 |
1個分 |
| グラニュー糖 |
小さじ1 |
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＜下準備＞ |
- 薄力粉…ふるいにかける。
- 無塩バター…耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で30～60秒加熱して溶かす。
- オーブン…180度に予熱する。
- 絞り袋…口金をつける。
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＜作り方＞ |
- ボウルに無塩バターを入れ、はちみつを加えてよく混ぜる。
- 卵白とグラニュー糖は別のボウルに入れ、角が立つぐらいまで泡立て、1に加えて混ぜ合わせる。
- .2に薄力粉を加え、ゴムベラなどで切るように手早く混ぜる。
- 3を絞り袋に入れ、オーブン用シートを敷いた天板に1.5～2cm間隔を空け、長さ4～5cmに絞りだす。
- 4をオーブンで12分前後、ふちがきつね色になるまで焼く。
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 作り方のポイント
- はちみつと練り合わせた無塩バターは最初は液状ですが、混ぜ合わせていくうちに熱が冷めてなめらかになります。
- 生地は加熱すると全体に広がるので、必ず間隔を空けて絞りましょう。
- ラッピングをする場合は、1人分ずつ小袋に入れて入り口を折り曲げカラータイでとめる、編みかごや箱を底上げして並べるなど、工夫してみましょう。
- はちみつの代わりにグラニュー糖を使うと、サクサクした食感の白いラングドシャができます。
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