キャリア・マム編集部です♪
「10月18日は、冷凍食品の日」って知っていますか？
この日、ロイヤルパークホテルで開かれた「家族で楽しむ冷凍食品の日パーティー」に、
主婦研メンバーのみなさんとともに参加してきました！
※冷凍食品の日...冷凍の「凍（トウ＝10）」と、冷凍食品の最適品質管理温度であるマイナス18℃にちなんで、
社団法人日本冷凍食品協会が、10月18日を冷凍食品の日と制定しました。

会場は、ロイヤルパークホテル、ロイヤルホールＥＡＳＴという大きなホール。
こんなに大きなところに、これだけたくさんの人が冷凍食品に興味をもって集まってきているなんて、驚きです。

主婦研メンバーも続々と集合♪ 　楽しみです！

ロイヤルホールは、数百人は入る大きな会場！

まず最初は、主催である社団法人　日本冷凍食品協会の浦野光人会長からのご挨拶。
冷凍食品の歴史、そして冷凍食品の特長についてのお話もありました。
その中で、冷凍食品のすぐれた点について触れていらっしゃったのですが、これがまた目からウロコ。

★保存料不要　　マイナス18℃という低温が保存料の代わりになっているから、安心だし安全。
★旬のおいしさ　旬の時期に採ったものや、調理したてのものをさっと冷凍しているから、おいしい。
★エコ！　　　工場で加工するので残菜ナシ。家庭での調理時間が短縮されるので、エネルギー減。

（社）日本冷凍食品協会　浦野光人会長

なんともありがたいお話ではないですか！
冷凍食品は、いつも忙しい私たち主婦の味方！
こうしてあらためて聞いてみると、冷凍食品て
いいところがたくさんあるんじゃないの！
今まで、家族に見られないようにこっそり冷凍庫を
開けていたけど、冷凍食品フル利用の私って、
もしかして主婦のお手本ってことかしら？


一方で、浦野会長は残留農薬や抗生物質の問題にも触れ、
「海外でも日本と同じ品質の農地管理を目指しています」と、真摯な言葉も口にされました。
利点をアピールするだけでなく、改善点もきちんと挙げられていたところに好感が持てました！

続いて、ゲストの登場です。
元フジテレビアナウンサーで、現在フリーアナウンサーとして活躍されている木佐彩子さんが壇上へ。
浦野会長とともに、冷凍食品にまつわるトークセッション。楽しい話に花が咲きました！

テレビで見るのと変わらない、すてきな笑顔♪

今日の木佐彩子さんは、アニマルプリントのストールとブーツで、甘辛テイストなファッション。
テレビで見るのと変わらない、すてきな笑顔です！
ご主人である石井一久投手が大リーガーだったころ、
ＬＡで過ごした木佐さん。
「がんばりすぎない」や「自分のこともを大切にする」というアメリカンな育児を学んで、余裕のある自分を保てるようにしているそうです。

楽しく話がはずみます！

また、それを受けて浦野会長も
「男も同じです。仕事ばっかりしている人より、
趣味や家庭を大事にしている人のほうが
結果的に心にも余裕があって仕事もできる」
と話されていました。


アナウンサーといえども、母であり妻。
そんな木佐さんのお気に入りの冷凍食品は、「うどん」だそうです。　　＃私も～！
ＬＡ在住時にも、番記者の方たちにうどんを使ったメニューをふるまっていたんですって。
浦野会長いわく、冷凍するにも向く食材と向かない食材があって、
麺類やお米は、冷凍適性がある、要するに冷凍に向いているそうですよ。

木佐さんのご好意で、石井家とっておきの秘蔵写真がたくさん公開されました。
ヒミツのお話も盛りだくさん。石井投手はお肉が大好きで、実は魚の骨を取るのが苦手とか、
あいさつを大事にすること・ウソをつかないことが子育てモットーだとか......。

ＬＡドジャース時代、ファミリーイベントで。 ボク用ユニフォームは球団が作ってくれるそう

お肉が大好きという石井投手。 大きなお肉のパックを持って幸せ！？

木佐さんと言えば「妻の得意料理は生野菜」という石井投手の毒舌も記憶にありますが（笑）、
こうしてお話を聞くとふつうの奥さま。（むちゃくちゃカワイイですけどね）
旦那さまの好き嫌いに工夫を凝らしたり、お子さんのお弁当のメニューに悩んだり......、
とっても親近感がもてちゃいました♪

また、木佐さんのおすすめレシピ「レンコンのはさみ揚げ」の紹介がありました。

木佐彩子さんオリジナルレシピ「レンコンのはさみ揚げ」 Step１．ねぎをみじん切りにして、豚肉とよく合わせ、塩コショウで下味をつけておく Step２．適当な大きさに切ったレンコンにはさんで、天ぷらの要領で揚げる Point！　食べるときにカレー塩をつけて食べる

木佐さんオリジナルレシピのお弁当。 石井投手はコレを持って球場に行くのだそうですよ♪

この、「レンコンのはさみ揚げ」。何と言っても、
カレー塩をつけて食べるのがイチオシ！
だそうです。
「このあとの試食会で、実際に召し上がれます！」
という言葉には、思わずよだれが......。
おいしそうですね！！


会場のみなさんへのメッセージとして
「力を入れすぎず、おうちの太陽になれるようにがんばりましょう！」と話す木佐さん。
そんな木佐さんに、主婦としての原点を感じたたのは私だけではなかったみたい。
集まった参加者のみなさんも一様にうなずいていたのが印象的でした。

冷凍食品をうまく食生活にとりいれることによって、もっと要領のいい主婦になれるかしら？

トークショーを終えた木佐さんと浦野会長

トークセッションのあとは、おとなりの会場に移動。
冷凍食品を使って、ロイヤルパークホテルのシェフがオリジナルで調理したメニューが並んでいました。
朝食メニュー、昼食メニュー、夕食メニュー、そしてデザート。冷凍食品が華麗に変身した姿に感動！
参加した主婦のみなさんたちも目を輝かせて、なが～い行列を作っていました。

ホテルのシェフが作る 冷凍食品アレンジメニューが並びます

「どこが冷凍食品なのかしら？」 食べながらも興味が......

とにかくいろいろな冷凍食品を使ったメニューが満載。
マムスタッフのおすすめは、「こってり美味しいあらびきハンバーグのカレーグラタン」。
冷凍食品を組み合わせて、ちょこっと（？）味付けすればできそうな感じです！
レンジでチンしておしまい、だけじゃない使い方があるんですね～。

冷凍のフォカッチャとモッツアレラチーズを使ったフォカッチャサンド

冷凍のあらびきハンバーグとミックスチーズを使ったカレーグラタン

もちろん、木佐さんオリジナルレシピもいただきました。
カレー塩と相性抜群！　期待を裏切らないおいしさでしたよ！

試食会場でレシピを紹介する木佐さん レンコンのはさみ揚げは大盛況でした！

デザートもありましたよ！ これは冷凍のクレープを使ったミルクレープ

お友だちも含めて、多数参加してくれた主婦研メンバーのみなさん。
ちょっと遅めのランチタイムということもあり、次々にお料理を手にしていました。
和気あいあいと楽しいひとときを過ごしていたようです。

「おいしいで～す！」

後日、参加した主婦研メンバーに行ったアンケートでは、
「どのメニューにも冷凍食品が使われてるなんて信じられない」
「冷凍食品って使い方次第でいくらでも可能性が広がるんですね」
など、さまざまな声が聞かれました。


最後に、キャリア・マムスタッフも木佐さんと一緒に記念写真。

木佐さんとマムスタッフ

楽しくも素敵な時間を過ごさせていただきました。
木佐さんに、キャリア・マムサイトの話をしたところ
「今度見てみよう♪」とおっしゃっていただきました！

10月18日は冷凍食品の日、なんてことも知らなかった私。 今日参加して、冷凍食品を見る目が変わった気がします。
「冷凍食品も素材のひとつ」と考えて、さらに一歩すすんで使いこなせたらいいですね。

あらためて、食生活全体を見直すいい機会になりました！
これからも上手に冷凍食品と付き合っていきたいと思います。

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