信州おやきって？

「おやき」は信州の代表的な郷土食。
小麦粉の生地で野菜などの具を包んだ、おまんじゅうのようなものです。
山に囲まれ、雪の多い信州では、かつては稲作の収量が伸びず、お米の代用品として、そばや小麦が栽培されてきました。

おまたせしました！　入賞作品発表！！

いま注目を浴びている、野菜たっぷりのスローフード「おやき」。「こんなおやきを食べてみたい」「きっとおいしい！」
あなたのオリジナル“おやきアイデア”を募集したところ

和風、イタリアン、エコなど、魅力的なおやきアイデアが
たくさんよせられました。
“いますぐ食べたくなっちゃう”入選作品の発表です！

小腹がすいた……。
そんなときにオススメな、ふきみそのおやき。
あったかスープとデザートを添えれば、
ほら、冬の夜食のできあがり♪

【(有)豊誠堂製菓舗のおやき】

北海道産の小豆や農家直送の野菜など、新鮮な材料にこだわり、昔ながらの製法を守って一つずつ丹念に手作りした、
ヘルシーで安全な「お八喜」。

おやきのご購入についてのお問い合わせはこちらから

【(有)豊誠堂製菓舗】　http://www.shinshu-oyaki.jp/shop/index.php?id=6

11月29日（日）新宿にて開催しました！

イベントの様子をマムズニュースで紹介！

当日は、信州からプロのおやき屋さんが東京へおやきを教えにやってきました！　普段は一緒に作業することなどなく、それぞれにお店を営んでいる４人のおやき屋さんたち。年齢も性別もバラバラですが、「おやき」をもっともっと知ってほしい！……

マムズNEWS　『食のイベントで、信州のおやき屋さんをお手伝い！！』

10月14日（水）～16日（金）の３日間、東京ビッグサイトで行われた「グルメ＆ダイニングスタイルショー」に出展するため、長野県からやってきた
「信州おやき屋」さんのお手伝いに、マムスタッフが行ってきました！　＞＞続きを見る