キャリア･マムは女性の働きたい気持ちの一歩を応援します

みなさんは、パスタやマカロニをゆでるとき、火にかけたまま表示時間までゆでていますか？　わが家では、沸騰したお湯に塩を入れ、パスタやマカロニを投入!　かき混ぜたらすぐに火を止め、鍋にふたをします。そして、ゆで上がり時間まで待てばＯＫ！（パッケージに表示されたゆで上げ時間に合わせてくださいね） これだけで、ちょうどよいアルデンテに♪　若干、固めなゆで上がりな気がしますが、具と混ぜ終わるころには、余熱でほどよい固さになっているんです！　 また、ゆでたあとにフライパンなどで加熱調理する場合は、ゆで上がり時間より１分ほど早くザルにあげるとちょうどよくなります。ぜひみなさんも試してみてください。