かんたんレシピ
ニラ入り豆腐の中華あんかけ
安くて健康的な優秀食材を使った、食べ応えある一品！
- 所要時間
- 10分
- 金額
- 約200円
- カロリー
- 553kcal
材料
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- 卵
- 1個
- ニラ
- 1/2把
- キャベツ
- 1枚
- ごま油
- 大さじ1
- ＜中華あん＞
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 1カップ
下準備
- ニラ...下から1cm程度切り落とし、長さ1cm程度に切る。
- キャベツ...芯を切り落とし、1cm角程度にきざむ。
作り方
1.ボウルに豆腐を入れて、泡だて器で滑らかになるまで潰す。
2.1に卵黄、ニラ、キャベツを加えてゴムベラなどでよく混ぜる。
3.フライパンにごま油を熱し、2の半量を入れて中火で焼く。
4.耐熱性のカップなどに中華あんの材料をすべて入れ、電子レンジ(600W)に入れ、1分ごとに様子を見てかき混ぜながら、約3分加熱する。
5.3に火が通ってきたら裏返して1分程度焼き、皿に取り出す。
6.3に4をかけていただく。
