手抜き家事
大根の皮は捨てないで
【投稿者】くまのみさん
毎日、毎日、出る台所の生ゴミ。調理するときに案外、食べられる部分まで惜しげもなく捨てていませんか？ くまのみさんから届いたのは、食材をムダなく使う簡単レシピです。
大根の皮をピーラーでむいた後、キッチンペーパーの上に広げて乾燥させれば、自家製切り干し大根の出来上がりです。私は乾燥剤と一緒にタッパーに入れて、ある程度まで貯めてから使っています。
【編集部からのコメント】
自家製何とかと聞くだけで、「この人できるな」と思ってしまいます。確か皮の部分って栄養が豊富なんですよね。めざせ、廃棄率ゼロパーセント!!
