かんたんレシピ
夏野菜のさっぱり和え
食欲のない日にもピッタリ！しょうがをきかせたさっぱりとした味わい
- 所要時間
- 10分（冷やす時間を除く）
- 金額
- 約170円
- カロリー
- 203kcal
材料
材料（4人分）
- なす
- 1本
- きゅうり
- 1/2本
- オクラ
- 4本
- しょうが
- 1片
- 塩
- 少々
- 酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
下準備
- なす...ヘタを取り除き、縦半分に切って薄切りにする。
- きゅうり...ヘタを切り落し薄くスライスする。
- オクラ...塩を振ってまな板の上で転がし、洗ってヘタの周りを切り取って薄切りにする。
- しょうが...皮をむいてせん切りにする。
作り方
1.なすときゅうりはそれぞれ薄く塩を振って塩もみし、洗って絞る。
2.1とオクラ、しょうが、酢、しょうゆを加えて和え、冷蔵庫で30分程度冷やす。
