かんたんレシピ
豆腐そぼろ
【節約レシピ】ひき肉代わりに豆腐を使った簡単常備菜♪
- 所要時間
- 15分
- 金額
- 約150円
- カロリー
- 326kcal
材料
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 160g
- にんじん
- 20g
- 玉ねぎ
- 20g
- ＜たれ＞
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- だしの素(顆粒)
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
下準備
- 木綿豆腐...耐熱ボウルに入れて泡だて器で崩す。
- にんじん・玉ねぎ...皮をむいてみじん切りにする。
- たれ...酒、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。
作り方
1.ボウルに入れた木綿豆腐を電子レンジ(600W)で約2分加熱し、水切りする。
2.1の木綿豆腐を泡だて器を垂直に突き崩し、さらに細かくする。
3.フライパンにごま油を入れ、にんじんと玉ねぎを強火で1分程度炒める。
4.3に2を加え、強火で2分程度炒める。
5.4にたれと砂糖、だしの素を加え、弱火で2分程度炒める。
- ・木綿豆腐はしっかりと水切しましょう。
