かんたんレシピ
鶏むね肉とパセリの塩麹炒め
パセリは立派な春野菜★付け合わせではなくこんな食べ方はいかが？
- 所要時間
- 30分
- 金額
- 約250円
- カロリー
- 584kcal
材料
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 300g
- パセリ
- 8g（3本分）
- 塩こうじ
- 大さじ2
- 酒
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
- サラダ油
- 適量
下準備
- 鶏むね肉...そぎ切りにし、ポリ袋に塩こうじ、酒と一緒に入れて1分程度揉み、15分程度おく。
- パセリ...小房にちぎり、茎の部分は一口程度に切る。
作り方
1.フライパンに下準備した鶏むね肉を入れ、中火で5分程度焼き炒める。
2.1にパセリを加えて中火で1分程度炒め、しょうゆ、粗挽き黒こしょうを振ってさらに30秒程度炒める。
- ・塩麹は焦げやすいので、火加減に注意してください！
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