かんたんレシピ
さば缶と野菜の味噌汁
栄養満点＆おいしい＆ボリューミー！ 主役級汁物
- 所要時間
- 10分
- 金額
- 約250円
- カロリー
- 414kcal
材料
材料（2人分）
- さばの水煮缶
- 1缶
- にんじん
- 1/2本
- ごぼう
- 8㎝
- えのき
- 30g
- 味噌
- 大さじ1と1/2
- 水
- 450㏄
- 市販のかつおだしの素
- 小さじ1/2
- 一味唐辛子
- 適宜
下準備
- にんじん・ごぼう...ピーラーで長さ2～3㎝に薄くそぐ。
- えのき...石突を切り落とし、長さ2～3㎝に切る。
作り方
1.鍋に水とにんじん、ごぼうを入れて強火でひと煮たちさせ、さばの水煮缶を汁ごと加えて強火で1分ほど煮たら灰汁を取り除く。
2.1にえのきとかつおだしの素を加えて煮立たせたら、味噌を溶きながら加え、煮立たせないように中火で1分ほど煮る。
3.2を器に入れ、お好みで一味唐辛子を振る。
- ・さばの水煮缶の汁も一緒に入れることでうま味が増します！
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