かんたんレシピ
ブロッコリーの茎ナムル
いつもは捨てがちな部分も、上手に使えば立派な副菜に変身！
- 所要時間
- 8分
- 金額
- 約100円
- カロリー
- 227kcal
材料
材料（4人分）
- ブロッコリーの茎
- 120g
- 白ねぎ
- 30g
- ＜合わせ調味料＞
- ごま油
- 小さじ2
- おろしにんにく
- 小さじ1
- 炒り白ごま
- 小さじ2
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- 塩
- ひとつまみ
下準備
- ブロッコリーの茎...（中央の太くて硬い部分は皮をむき）長さ半分に切って細切りにする。
- 白ねぎ...細切りにする。
- 合わせ調味料...材料をすべて混ぜる。
作り方
1.ブロッコリーの茎を熱湯に入れ強火で1分30秒程度ゆで、白ねぎを加えてさらに強火で30秒程度ゆでてザルに空ける。
2.1と合わせ調味料をボウルに入れ、しっかりと和える。
