かんたんレシピ
さば缶のミニかき揚げ
魚が苦手な子どもも大好き！ミニサイズなのでお手軽に作れます
- 所要時間
- 15分
- 金額
- 約250円
- カロリー
- 865kcal
材料
材料（4人分）
- さば缶
- 1缶
- にんじん
- 50g
- 玉ねぎ
- 50g
- 三つ葉
- 50g
- 薄力粉
- 大さじ6
- 冷水
- 大さじ5
- 揚げ油
- 適量
下準備
- さば缶...水切りしてザックリほぐす。
- にんじん...細切りにする。
- 玉ねぎ...薄切りにする。
- 三つ葉...根を切り落とし3cm程度のぶつ切りにする。
- 揚げ油...鍋に揚げ油を入れ強火で170～180℃程度に温める。
作り方
1.ポリ袋にさば、にんじん、玉ねぎ、三つ葉、薄力粉(大さじ1)を入れて口を閉じ、振って薄力粉をなじませる。
2.ボウルに残りの薄力粉と冷水を入れ、粘りが出ないように混ぜ合わせて衣を作る。
3.2に1を入れ、衣を絡めてお玉にすくい揚げ、揚げ油に静かに入れる。
4.3を1分程度揚げ、裏返してさらに1分程度揚げて油切りをする。
